廚居新模式下,集成化賦予心動廚房更多想象空間
摘要:節(jié)省空間是國人對廚房空間的主要期待。 一日三餐,我們在廚房中品味煙火人生,被人們賦予了更多想象的廚房不再僅是烹飪場所,更是與家人、朋友分享美食、情感交流的社交場所。 8月24日,由中國家用電器協(xié)會指導、中國家電網(wǎng)主辦的“集成新趨勢 空間新次元 2023廚房‘集成、嵌入式、一體化’趨勢沙龍”在大連舉辦,方太、老板電器、華帝、萬家樂、萬和等家電品牌、以及家居平臺居然之家、和特別合作媒體瑞麗家
2023-08-25 07:46:09
來源:丁科技網(wǎng)??

摘要:節(jié)省空間是國人對廚房空間的主要期待。

一日三餐,我們在廚房中品味煙火人生,被人們賦予了更多想象的廚房不再僅是烹飪場所,更是與家人、朋友分享美食、情感交流的社交場所。

8月24日,由中國家用電器協(xié)會指導、中國家電網(wǎng)主辦的“集成新趨勢 空間新次元 2023廚房‘集成、嵌入式、一體化’趨勢沙龍”在大連舉辦,方太、老板電器、華帝、萬家樂、萬和等家電品牌、以及家居平臺居然之家、和特別合作媒體瑞麗家居及來自建筑學、生活方式等方面的專家齊聚一堂,分享“奢與隱”的廚房場景美學,深切感受廚房中的詩和遠方。

嵌入式/集成/一體化廚房新趨勢已到來

在時代更迭與行業(yè)創(chuàng)新推動下,中國廚房實現(xiàn)從功能性走向社會性,廚房場景化正在創(chuàng)建新型社交場域。廚房操作全環(huán)節(jié)健康化、節(jié)能減排環(huán)保化的廚房消費觀日益受到重視。動線流暢合理、采光通透、色系明亮統(tǒng)一、隱藏式收納儲物、線條簡潔有序的極簡主義彰顯顏值魅力。在此背景下,嵌入式/集成/一體化廚房新趨勢已然到來。

本次沙龍上,由中國家電網(wǎng)聯(lián)合《瑞麗家居設計》共同撰寫的《2023中國廚房&電器“嵌入式/集成/一體化”趨勢》重磅發(fā)布。趨勢梳理了當下廚房三大趨勢看點:第一、廚電一體有機融合,催生多元共享場景化廚房生活;第二、嵌入式/集成/一體化極簡主義,助力康養(yǎng)型廚房生活;第三、集成智能科技魅力,打造沉浸松弛智悅式廚房生活。

談及本次趨勢發(fā)布的初衷,中國家電網(wǎng)總編呂盛華表示,這將為消費者重新認知、改造廚房空間提供與時俱進的參考;《瑞麗家居設計》首席內(nèi)容總監(jiān)周小捷說,瑞麗發(fā)布趨勢,是想讓人們透過廚房看到當下最真實的生活狀態(tài),引領廚居生活潮流新趨勢。

集成化構(gòu)建廚居生活新場域

在產(chǎn)品形態(tài)上“1+1=1”、在產(chǎn)品功能上“1+1>1”的集成化,已成為當前廚電行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示,2023年上半年集成烹飪中心-灶蒸烤部分線上、線下市場零售額分別同比增長286.4%、87.8%;集成洗碗機線上、線下市場零售額分別同比增長42.0%、43.5%。

數(shù)據(jù)增長的背后,是中國家庭廚房面積較為狹小,與日益豐富的廚電品類在安裝容納上形成的空間矛盾。中國家電網(wǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,在3053個受訪者中,2268人表示搭配更合理、功能更合理便捷是其對集成電器的主要興趣點,2195人表示可隨心搭配、能配套整體家居是其對嵌入式/一體化電器的主要興趣點;在最想增加的廚電產(chǎn)品中,1634人選擇嵌入式洗碗機;2187人表示智能凈煙是其對集成、嵌入式、一體化、套裝等電器產(chǎn)品智能化的期望。

“現(xiàn)在許多企業(yè)都推出了包括集成灶、集成洗碗機、嵌入式一體機等在內(nèi)的,以多種功能為消費者提供更好整體交付體驗的集成化產(chǎn)品?!?中國家用電器協(xié)會秘書長王雷說,要以不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新力和產(chǎn)品高端化能力,來滿足用戶對美好生活的追求與向往。

方太集團智能集成總規(guī)劃組負責人賈博賢表示,廚房將成為家庭新中心,基于此,方太帶來了集成烹飪中心解決方案,以上排式集成、智能化和高顏值讓用戶享受愉悅下廚體驗,“創(chuàng)新形態(tài)、智能功能、工藝品質(zhì)是集成烹飪中心未來三大產(chǎn)品趨勢,用不斷創(chuàng)新的集成化顛覆中式烹飪體驗?!?/p>

“當前房地產(chǎn)對廚電的影響在減弱,存量市場的機會要靠用戶側(cè)發(fā)力?!崩习寮蓮N電產(chǎn)品總監(jiān)王成進一步分析說,人與烹飪關系的變遷正在朝自我實現(xiàn)的生活創(chuàng)造演進,因此老板電器用對中國廚房和中式烹飪的深度鉆研和獨到見解,重新定義和改造集成品類,圍繞更便捷的操控體驗、更好的烹飪效果、更長久的使用,來滿足國人對集成烹飪的需求。

看到消費者對在有限廚房面積上盡可能多的增加空間使用的需求,華帝股份有限公司集成產(chǎn)品總監(jiān)譚啟鳳談到,華帝從集成烹飪中心、集成備洗中心、集成存儲中心和集成空氣管理中心四大分區(qū)切入,從產(chǎn)品功能集成及科學動線規(guī)劃層面,帶來了一體化定制解決方案。

心動廚房究竟長什么樣?

被譽為“第二生活空間”的廚房,不僅是烹飪空間,更是健康、美學場景。那么,一個怎樣的廚房才能承載消費者在烹飪、情感、顏值、空間等方面的多元需求呢?

清華大學建筑學院博士鄭遠偉,從建筑學視角下探究廚電趨勢,他談及現(xiàn)在廚房跟其他住宅空間的邊界越來越模糊,“集成廚房是水、電、軟、設備、柜體一體化的廚房,未來的家電研發(fā)要從整個居住行為進行思考,帶著柜臺和空間一起做革新?!?/p>

在萬家樂產(chǎn)品平臺副總經(jīng)理、總工程師李小忠看來,一個顏值與功能并存、以用戶為中心的智能化廚房,是最讓人向往的美好廚房模樣。華帝產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永認為,當前廚房已經(jīng)躍升為一個社交場所、一個心靈解壓的地方,要以集成、智能,讓廚房小白也實現(xiàn)對烹飪的掌控,讓下廚更容易。

“要讓人賞心悅目、能解決烹飪食材、溫度、健康問題,還要方便打理,這都讓人心動?!本尤恢抑悄苘涊o事業(yè)部總經(jīng)理郭晉勇談到,廚房要讓人享受,還要讓人有精神共鳴。通過敏銳觀察,青年藝術家包爽發(fā)現(xiàn),當前人們對高顏值的開放空間會產(chǎn)生關于生活的美好幻想,從器械到空間、從視角到使用,廚房都要帶給人美的享受。

廚房煙火,家的溫度。嵌入式/集成/一體化極簡主義融入廚房美學,全方位健康化、環(huán)保化的綠色廚房正在唱響奏歌。誠如王雷所言,如何讓消費者在有限的廚房空間內(nèi),用到更多的廚電產(chǎn)品,而且這些廚電產(chǎn)品是能夠真正解決消費者居家餐飲需要的,是行業(yè)要重點去思考的。

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