中國的廚房正在打開新的圖景。

廚房空間功能日益豐富，從烹飪到情感交流，從食材到料理方式，從風格到空間布局，復雜的人事物都匯集于一個環(huán)境。但無論是烹飪前序豐富食材的保鮮，還是家裝整體風格的融合，冰箱都是避不開的核心話題。一款契合中國住宅環(huán)境和飲食文化習慣的冰箱，成為品質生活的必須和共識。

10月24日，“超越代際 以睿作答”方太2024幸福洞見大會暨全球新一代高端全嵌冰箱發(fā)布會上，正式發(fā)布了方太全球新一代高端全嵌冰箱，以“新一代全嵌設計和新一代保鮮科技”，一次性解決了傳統(tǒng)冰箱的7大痼疾，完美終結了全嵌冰箱讓設計師頭疼的10大頑癥，實現(xiàn)冰箱產(chǎn)品的代際超越，掀起中國高端全嵌冰箱的新風向。

高端廚居的“阿喀琉斯之踵”，方太高端全嵌冰箱補齊烹洗儲全鏈版圖

中國家庭的食材需求多樣，且面對油煙重、廚房空間有限、烹飪方式多樣等問題，用戶需要的是一整套能夠提升烹飪效率、優(yōu)化廚房體驗的解決方案。方太希望通過打通洗、烹、儲三大核心場景，構建起一個完整的廚房生態(tài)系統(tǒng)。其中，冰箱不僅是食材儲存的工具，更是保證烹飪品質的第一步，需要完成從“儲存場景”到“儲鮮場景”的升級與進步。

傳統(tǒng)冰箱經(jīng)過百年演進，仍有著眾多令用戶、設計師不甚滿意的地方，如縫隙大、體積突出、存放難保險、解凍不均勻等；新近出現(xiàn)的全嵌冰箱，也有占地大容積小、安裝復雜、維修困難等問題。冰箱創(chuàng)新捉襟見肘，成為高端廚居體驗的“阿克琉斯之踵”。

中國廚房值得擁有一臺更懂中國人、更匹配中國飲食文化的冰箱。

全球新一代全嵌設計，藏奢于隱，彰顯極致融合之道

在方太全球新一代高端全嵌冰箱之前，冰箱的全嵌、容積、保溫三個要求，被稱作“不可能三角”：要全嵌安裝，就會影響保溫效果和容量空間；想要容量大，就可能犧牲保溫效果；想要不犧牲保溫，又保證容量，全嵌效果就大打折扣。

方太全球新一代高端全嵌冰箱找到了三者的最佳平衡點，將不可能三角，實現(xiàn)為完美三角。全嵌實現(xiàn)方面，方太開創(chuàng)全球新一代融合式全嵌技術，藏奢于隱。櫥柜門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈，無需散熱地臺即可直接安裝；按壓式開門，無需明裝把手，開門角度達到113°大開合；冰箱門和櫥柜門嚴絲合縫，整體視覺更簡潔、美觀。相比其他需要7步甚至12步安裝門板的常規(guī)全嵌冰箱，方太僅需打孔、掛門、鎖定3步即可完成。

冰箱容量方面，冰箱整機達到超薄575mm的厚度，在900mm寬度下，但最終實現(xiàn)單臺508L超大容積，可滿足五口之家的整月所需，下抽屜甚至可化身超大冷柜，足以放下整只羊腿。

保溫效果方面，采用薄翼保溫壁技術，確保冰箱內(nèi)部的冷藏冷凍效果。

方太全球新一代高端全嵌冰箱全新設計的巧思，還在于為中國廚居深度定制。冰箱900mm的寬度即是中國櫥柜最美的尺寸；575mm的薄度是略小于地柜和高柜的580mm，無論在哪個位置都能完美融合；原創(chuàng)底部獨立風道散熱，所有的冷熱風都與櫥柜接觸，完全杜絕反潮影響。

方太全球新一代高端全嵌冰箱，開創(chuàng)配適中國櫥柜的最佳典范。

全球新一代保鮮科技，首次實現(xiàn)遠洋級儲鮮技術家用化

冰箱的核心功能是保鮮，做好保鮮是做好冰箱的關鍵。方太聯(lián)合上海海洋大學等高校、機構，創(chuàng)造性的將洲際冷鏈運輸、遠洋科考船上成熟應用的MAP儲鮮技術，轉化應用到家用領域。

方太原創(chuàng)的遠洋級氮氣保鮮科技，首次實現(xiàn)了“遠洋級科考艦隊專用儲鮮科技”的家用化。為此，方太克服系統(tǒng)轉化難題，在冰箱里騰出煙盒大小的空間，安裝復雜的氣調(diào)系統(tǒng)，把2米高、半噸重的工業(yè)制氮機，做到了僅有平板電腦大??；克服小中做大難題，開發(fā)專屬氣泵，既減小體積又確保動力；克服體驗難題，研發(fā)的懸吊減振艙加消聲管段，使噪聲直降至36db以下；克服容積與效率互斥難題，實現(xiàn)有效利用空間又能確保有效保壓。

為了最大程度鎖住營養(yǎng)，方太研究了95%以上的常見食材黃金營養(yǎng)期，探究出保存食材的最佳氮氧比例，通過遠洋級氮氣保鮮科技，實現(xiàn)精準控，有效抑制食材呼吸代謝，減少水分、營養(yǎng)物質流失，延長食材的“黃金營養(yǎng)期”。 讓日常食材如綠色嫩葉菜存得好，原鮮形態(tài)如初；嬌嫩食材如草莓、車厘子存得住，原鮮色澤如初：珍貴食材如松茸風味不受損，讓原鮮風味如初。

保存只是保鮮的一半。方太全球新一代高端全嵌冰箱，通過獨創(chuàng)原鮮解凍科技，還原食材至臻風味，讓冷凍食材解凍到像剛買來一樣。凍與解一體，才是真正保鮮的好冰箱。

傳統(tǒng)解凍方式，存在微生物繁殖多、肉質口感變差、解凍不均勻、破壞肌紅蛋白、營養(yǎng)流失等弊端，甚至大多數(shù)冰箱并不具備獨立解凍功能或分區(qū)。方太補位行業(yè)空白，獨創(chuàng)原鮮解凍科技，采用金屬超導、空氣冷對流、-3℃微凍等技術，喚醒食材原鮮營養(yǎng)，確保凍時鎖鮮，解時新鮮，實現(xiàn)食材形態(tài)、口感、營養(yǎng)“真無損”。

此外，方太全球新一代高端全嵌冰箱搭載的新風凈味技術，通過高能離子除菌，鉑金催化凈味，新風系統(tǒng)換氣，從抑制吸附到徹底分解，從單一凈味到除菌凈化，全面保障食材隨用隨鮮，無異味。

頂級設計與品質，內(nèi)外皆美隱而不凡

攜手9次紅點至尊獎、106次國際獎項獲得者、世界頂級豪華冰箱及家用電器設計師、Emami Design 創(chuàng)始人兼首席設計師Arman Emami，共同立志打造全球新一代高端全嵌冰箱。方太全球新一代高端全嵌冰箱于格調(diào)巔峰之處，再入奢級美學青云，顯隱皆不凡。

細微之處，更見真章。在產(chǎn)品設計方面，黃金分割、山水影調(diào)CMF、甚至每一度R角的變化都極致精微，細細雕琢。精確的幾何數(shù)字背后，是視覺的和諧、體驗的極致，讓工業(yè)冰箱更具東方美學，實現(xiàn)感官與觸感舒適平衡。為了打造更自然的肌理與手感，采用潤玉淬沙工藝賦予玻璃獨特的玉質感。不銹鋼、鋁合金、塑料等材質也經(jīng)過精細處理，實現(xiàn)一致的溫潤手感，避免工業(yè)化仿制感，讓冰冷的冰箱有溫潤的質感。

以28年堅定聚焦中國廚房和中式烹飪的定力和積累，方太精準捕捉到了中國家庭和設計師對高品質廚房的深層需求與挑戰(zhàn)。方太全球新一代高端全嵌冰箱首次將遠洋級氮氣保鮮科技家用化、通過全球領先的融合式全嵌設計，為消費者生活提供創(chuàng)新解決方案，實現(xiàn)了核心技術革新和用戶場景需求的雙突破。引領冰箱產(chǎn)品和廚房空間的革命性變革。

未來，方太還將攜手上海海洋大學，推出“遠洋計劃”登上科考船，不斷探索保鮮新突破，以跨學科、跨領域的合作，為中國廚電的研發(fā)提供了強大的技術支持和創(chuàng)新思維，為中國廚電行業(yè)積累下核心科技，推動中國廚電行業(yè)向世界登峰攀登。

創(chuàng)新不止，唯有愛生生不息。中國廚房，因愛偉大。方太冰箱，因愛領鮮。