LAUNCH Food論壇于本周在美國舊金山召開。來自世界各地的食品行業(yè)創(chuàng)新者都共聚一堂，共同探討糧食的未來。從斐濟(jì)到舊金山，S1T2的創(chuàng)新者塔什·譚（Tash Tan）已經(jīng)走遍世界，為LAUNCH Legends項(xiàng)目開展基礎(chǔ)性研究，希望通過沉浸式故事敘述技術(shù)來恢復(fù)太平洋島嶼飲食文化的昔日榮光。在一次探索之旅中，塔什與LAUNCH創(chuàng)新者羅伯特·奧利弗（Robert Oliver）和Legends項(xiàng)目經(jīng)理艾倫·蘇塔里斯（Allan Soutaris）來到了維提島的北部海岸，探索這一受破壞性颶風(fēng)影響最嚴(yán)重的地區(qū)。最后他們來到了斐濟(jì)首都蘇瓦島，以及世界聞名的貝卡環(huán)礁。

塔什說：“就像故事隨著時(shí)間的推移而流傳下來一樣。傳統(tǒng)的健康和有機(jī)食物的食譜和文化，通過最神奇的方式傳遞給每一代人。令我感到害怕的是，這種文化現(xiàn)在正受到威脅，因?yàn)槿藗兊膫鹘y(tǒng)正在被高度加工和富含鹽或糖的食物中的新價(jià)值被取代?！?/p>

本周在美國灣區(qū)舉行的LAUNCH Legends圓桌會議上，塔什敘述了斐濟(jì)的調(diào)查之旅，分享了斐濟(jì)故事敘述傳統(tǒng)背后的歷史和文化。從圍繞卡伐碗的民間傳說和民間習(xí)俗，到閱讀珍貴書籍中的內(nèi)容 ，塔什向沉浸式故事敘述、食物和營養(yǎng)領(lǐng)域的專家分享了他的經(jīng)歷。

LAUNCH Legends的技術(shù)顧問本·克雷默（Ben Kreimer）說：“從營養(yǎng)到虛擬現(xiàn)實(shí)和新聞，圓桌會議的參加者來自不同的背景，這為我們通過新興技術(shù)來創(chuàng)造性地解決問題提供了肥沃的土壤。”

LAUNCH和SecondMuse的合作伙伴斯圖爾特·吉爾（Stuart Gill）說：“令我感到吃驚的是，食品系統(tǒng)中的挑戰(zhàn)與故事敘述領(lǐng)域中的挑戰(zhàn)竟如此相似。今天其中一名VR廠商提醒我們，食品業(yè)和新興技術(shù)主要集中在娛樂方面，不是為了滿足我們的基本人類需求，如吃飯和敘述引人入勝的人類故事?！?/p>